da Andrea Lopopolo | Nov 30, 2025 | Uncategorized
Trasforma l’ananas da semplice frutto da fine pasto a ingrediente strategico: migliora la digestione, colora i piatti e aiuta ad aumentare lo scontrino medio nel tuo ristorante. L’ananas non è solo fine pasto o decorazione: scopri come trasformarlo in un ingrediente...
da Andrea Lopopolo | Nov 29, 2025 | Uncategorized
Dalle banane di ogni giorno alla frutta esotica made in Italy: cosa ci raccontano consumi, ristorazione e buffet di frutta nel 2026 In Italia la banana è il frutto più consumato, malgrado non sia prodotta nel nostro paese. Nella graduatoria dei consumi, la banana...
da Andrea Lopopolo | Ott 11, 2022 | Blog
L’anello mancante tra Frutta e Horeca La mia missione è chiara: trasformare la frutta in emozione, spettacolo e valore, facendo sì che ogni evento, piatto o buffet diventi un’esperienza indimenticabile. Nel mondo della ristorazione e degli eventi c’è una verità spesso...
da Andrea Lopopolo | Dic 6, 2020 | Blog
Come avere un fruttivendolo di successo nel 2026 Il ruolo del fruttivendolo oggi Sono Andrea Lopopolo , Maestro Chef della Frutta e pioniere di questa nuova figura professionale nel mondo ortofrutticolo. Lavora ogni giorno come consulente, formatore e creatore di...
da Andrea Lopopolo | Gen 17, 2020 | Blog
MacFrut: la fiera della frutta può (e deve) raccontare molto di più La più grande fiera internazionale dedicata alla frutta e all’ortofrutta La più grande fiera internazionale dedicata alla frutta e all’ortofrutta si tiene ogni anno al Rimini Expo Centre.Questo...
