E’ un corso di formazione interattivo dove la teoria si alterna alla pratica, e darà risposte a tutte queste domande ed interrogativi, ma sopratutto vi permetterà di conoscere l’anello mancante nel mondo della ristorazione ed accedere al fantastico mondo degli Chef della Frutta che stanno operando in tutta italia.

Io Andrea Lopopolo pioniere di questa nuova figura professionale voglio dedicare questo evento a tutti, ed è la mia missione portare innovazione e conoscenza sia per la nostra salute che benessere fisico e mentale perchè gioire con la frutta è un potente antistress e fa bene.

Tutti possono trarne beneficio da questo evento,( addetti al mondo della ristorazione, hobbisti, casalinghe, bambini, allergici, e chiunque ha deciso di seguire una dieta alimentare).

Prendiamo, per esempio, una casalinga o una donna che ha il dono di accudire amorevolmente alla famiglia. Mi soffermo molto spesso a guardare le donne nei mercati o supermercati e rimango incantato a vedere la cura certosina che hanno nel scegliere le materie prime o i prodotti migliori cercando di far piacere ai propri cari e di rispettare i loro gusti.

L’amorevole cura di una donna che pulisce la frutta ai suoi figli per fargliela mangiare, o fa i frullati o frappè per una merenda sana e genuina, o che si diverte a giocare con la frutta per preparare un vassoio di frutta o un piatto di frutta wow per i suoi ospiti stupendoli e meravigliandoli.

Pensate a quanto tempo si risparmia e sopratutto al risparmio economico che si ha, usando di meno il forno o fornelli, proponendo il finale di un pasto con la frutta anzichè con i soliti dolci e torte.

L’ Evento è concentrato sulla frutta ed al catering della frutta, dove si imparerà a conoscere la frutta, a saperla comprare, pulire e presentare.

È un mio grande desiderio creare emozioni positive con la frutta e contribuire ad aumentarne il suo consumo.

La mia passione nasce dal mio cuore e ,siccome voglio fare del bene, ho pensato di creare questo evento per divulgare le mie conoscenze e darvi la possibilità non solo di conoscere la frutta, ma, anche di saperla presentare stupendo i vostri ospiti.

Nel corso di Frutta Day si alterneranno informazioni teorico e pratiche e si daranno nozioni importanti su come:

1- Saper scegliere ed acquistare la frutta.

2- Leggere le etichette delle confezioni che contengono la frutta.

3- imparare a conoscere la provenienza del frutto se da agricoltura biologica, oppure è geneticamente modificata, oppure è cresciuta convenzionalmente.

4- imparare a conoscere la storia del frutto ed i benefici che ha sul nostro organismo.

5- imparare a pulire e presentare il frutto su un piatto, vassoio, o specchio ed allestire un buffet o tavola.

6- verranno fornite informazioni utili su come avviare il catering della frutta, un servizio nuovo ed innovativo con prospettive di guadagno per chi lo vuole intraprendere come carriera professionale.

Al termine dell’ evento allestiremo un magnifico buffet di frutta con tutti i vostri lavori.